こんにちは。菅井です。
少しずつ涼しくなってきましたね。
突然ですが、皆様は、漬物はお好きですか？
白菜漬け、糠漬け、しば漬けetc.
話題の発酵食品の代表選手ですね。
日本には、様々な種類の漬物があります。
その歴史も古く、西暦700年代には既に食べられていたとか……
まさに日本のソウルフードですね(^_^)
発酵食品は、今注目される免疫力アップにも効果があります。
でも、一度にたくさん食べたからといって、
免疫力が急にアップするわけではないそうです。
毎日の食事の中で、定期的に取り入れたいですね。